チーズスフレ

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私が小さい頃は田んぼ(方言??)にたくさんの蓮華草が咲いていたんですが最近はあまり見かけなくなりました。田んぼ一面に咲いている蓮華草を見ると飛び込みたくなりますね!(ミツバチがたくさんいますが・・・)花束にしたり、花輪を作ったりしてましたよね~。
昔実家で、チャボ(鶏?)を買っていたんですが(私が近所のおじいちゃんから貰ってきた)、蓮華の花をよく食べるんです(笑)茎はた食べません。小屋から出すと家の周りを散歩していたから貝殻を砕いたのやら、給食のパンの残りをよくあげてました。

今日は久しぶりに天気がよかったですね~。洗濯物も部屋の掃除もさっさと済ませて、チーズスフレを作りました。お友達のananさんが先日おいしそうなチーズケーキを焼いていたのが気になって(笑)
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パウンドケーキ型で焼いたのですが、側面がぺこっと凹んでしまいました。下の小さいのは私達のおやつです!明日野球のお友達が来るので皆で食べたいと思っています。
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皆さんが作られているチーズスフレは表面には綺麗な焼き目がついて、割れ目もなくツヤツヤしているんですが、どうしたらそんなに綺麗にできるんでしょう!?おしえてくださ~い!(^^)

その後、わりんと公園にいきました。風が冷たくてちょっと寒かったけどわりんはお友達と遊んでいました。最近、お兄ちゃんやお姉ちゃんがとっても気になっているわりんです。同じくらいの子にはあまり関心がなく、年上のお兄ちゃんお姉ちゃんに必死で話かけています(笑)
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by a-ka-hi | 2008-04-11 16:22 | チーズケーキ(8)


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