カテゴリ:焼菓子(19)( 23 )

頼まれSweets

昨日から、プチ・ショコラ10個、スイートポテト50個、抹茶シフォン17㌢3ホール、を焼き続けました。いとこにもラッピングなど手伝ってもらいました。
祖母がわりんちゃんを見ていてくれたので助かりました。
抹茶シフォンが膨らまず苦労しました・・・失敗。残って冷凍していた卵白は泡立ちにくいんですかね??
シフォンケーキは難しい・・・。みなさんよかったらコツを教えてください!!
沢山作ったのに写真を撮るのをすっかり忘れていました(涙)プチ・ショコラだけは撮りました。
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今朝、頼んで下さった方の家までわりんちゃんを三輪車に乗せ配達に行きました。
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午後は祖父母と近くの畑についていきました。米を作っていた田んぼを今は畑にして、里芋、大豆、サツマイモ、夏はトマト、ピーマン、すいか、南瓜etc・・・四季折々の野菜を沢山作っています。わりんも大好きな畑を目の前にし、大豆を見ては「マミィー」=豆っと連発していました。今回作ったスイートポテトのサツマイモも収穫を手伝って貰ったものです。わりんも掘った芋を持って袋に入れたり投げたりしていました(^^)f0158516_10103136.jpgf0158516_1011955.jpg
そのほかには、ゆず、きんかん、レモン、みかんを栽培しています。私も畑の仕事は嫌いではないので実家に帰れば手伝える事はするようにしています。暑かったり寒かったり汚れたりするけど、植物が成長する段階を見るのは楽しいですね。今度、ゆずでジャムを作ってみよかと考え中です・・・

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by a-ka-hi | 2007-11-25 20:44 | 焼菓子(19)

バナナケーキ

今日はテーブルに熟したバナナが転がっていたので、バナナケーキを作りました。本来、娘用に買っていたんですが、減らなくて・・・(^^;)
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バナナをたっぷり二本使用しました。バナナに合うブランデーとブラウンシュガーを入れて。
マルグリッド型の余りをローズ型で焼きました。シリコン型は焼きムラができてしまいます。
どうしたらいいんでしょう・・・?

午後から娘(わりんちゃん)は3時間ずっと外で遊んでいました。いつものように泥遊びをしていたら近所のお友達が来ました。く~ちゃんはわりんちゃんの一つ上の女の子です。色が白~くてかわいいです!わりんは外で遊びすぎ?て黒ちゃんですから余計に白く見えます(・・;)
一緒に泥遊びをしたり、石を集めたり、車を拭いてみたり・・・とっても楽しそうでした。
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by a-ka-hi | 2007-11-23 18:13 | 焼菓子(19)

暖→寒

今日から急に寒くなりましたね。今までが暖かかった分とても寒く感じます。
実家では干し柿作りが行われてました。
娘も楽しそうにお手伝い!?していました。
どの家にも干し柿が下がってます。冬を感じます。

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水切りしたヨーグルトに少しクリームチーズを混ぜてあっさりレアチーズケーキを作りました。
これは今年の夏に何回作ったことか。それくらい大好きです。

もう一つはキャラメルマドレーヌです。キャラメルクリームをたっぷり入れたつもりでしたがキャラメルより、バターの風味を強く感じました・・・娘は焼き立てを2つ握り締めて食べてました。最近、本当に欲張りで、これ以上は持てないという限界まで持って歩き回ります。おかげで部屋中・・・(--;)

娘の歯がだいぶ生えてきました。ご飯もしっかり(好きなものばかり・・)食べてくれます。
が、歯磨きをとても嫌がります。
最初、自分でさせてその後、仕上げを・・・嫌がります(- -)
みなさんはどうやって子供の歯磨きさせていますか?

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by a-ka-hi | 2007-11-18 20:13 | 焼菓子(19)


食べたい時にお菓子作り     


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